Jonagold Apples

Сорт яблок Джонаголд: отличные вкусовые качества

Джонаголд — сорт яблони, полученный путем скрещивания Джонатан и Голден Делишес. В результате работы селекционеров появилось растение, дающее крупные красивые плоды с отменным вкусом. Американский сорт яблок Джонаголд славится урожайностью, универсальностью и лежкостью.

Внешние и вкусовые особенности

Яблоки сорта Джонаголд очень привлекательны. Зеленовато-желтая кожица покрыта ярким оранжево-красным румянцем. Крапчато-полосатый рисунок занимает более 60% поверхности. Мякоть плодов желтая, плотная. Особенности яблок:

• кисло-сладкий вкус;
• сочность;
• легкая терпкость;
• приятный аромат.

Сорт востребован в пищевой промышленности. Эти фрукты используют для консервации, изготовлении детского питания, джемов и выпечки. В домашних условиях из них можно варить компот, делать сок, десерты. Полноту натурального вкуса демонстрируют свежие яблоки Джонаголд. Небольшие по размеру, весом до 170 г, они удобны для ежедневного употребления.

Польза и рекомендации по хранению

У яблок Джонаголд богатый витаминно-минеральный состав:

• C;
• A;
• группа B;
• PP;
• железо;
• магний;
• фосфор;
• кальций.

Также фрукты богаты клетчаткой и пектином. Это делает свежие плоды полезными для людей, ослабленных после болезни, страдающих авитаминозом. В запеченном, тушеном и замороженном виде продукт сохраняет максимум нутриентов.

Сезон сбора начинается в конце сентября. Полная зрелость наступает к январю. Яблоки этого сорта могут храниться до начала весны, если температура в помещении или холодильнике не превышает +2-3°С. Вкусовые качества, польза и внешний вид не страдают. Фрукты легко транспортировать, так как у них плотная кожура, покрытая тонким слоем природного воска. Благодаря таким качествам сорт Джонаголд приобрел большую популярность.